Voici une belle exposition à voir au Domaine de Maison Rouge à Saint-Louis jusqu’au 30 juin 2009.
Nous y avons bu un café bourbon pointu, dont la culture a été relancée dernièrement.
Café grillé (un peu trop !)
Une torrefaction, pas très bien menée, a eu pour résultat un infect breuvage amer, nous faisant regretter le goût du café Malongo, le sponsor qu’on ne peut ignorer vu que son nom est partout.
Dans une deuxième grègue, le dégustateur n’y trouva pas non plus de quoi se réjouir car le café était un « pissabib » *
Heureusement, la convivialité du moment nous a vite fait oublier le goût péi, oté .
La dégustation
* BIBE (bib) n. f. || Araignée. ÉTYMOL. Du malg. biby: « animal » (CHA: 497). u pissat de bibe: Café très clair, « jus de chaussettes ». Le café [_] s’il est clair, il est communément appelé « pissa de bibe ».(JIR 11.01.91). www.bibliotheque.refer.org/livre10/lexique/bibe.htm
Le café à Bourbon, de l’invention de la caféiculture à la cérémonie du café
Exposition temporaire
Date / lieu / horaire :
Du 20/12/2008 au 30/6/2009
Jours d’ouverture : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Fermeture exceptionnelle le : 25/12/2008, 1/1/2009
Horaires : du mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h, le samedi de 14h à 17h30 et les 1er dimanche du mois de 14h à 17h30
Tarifs : gratuit
ST LOUIS 97450
courriel : thierry.tchakaloff@cr-reunion.fr
Téléphone renseignement : 02 62 39 77 09